logo
Liviu Florescu

Esti aici pentru ca...

Iti place sa citesti, banuiesc. Mie sa scriu, imi pare bine de cunostinta. Articolele sunt despre business si marketing sau alte chestiuni serioase, introspectii pe diferite subiecte, uneori la nervi imi vars frustrarile si astfel blogul imi devine psiholog iar cand sunt impresionat de un film bun ti-l recomand rapid aici. Tu alege-ti ce doresti.
Liviu Florescu / Online  / Calatoria s-a oprit in port

Calatoria s-a oprit in port

Eram proaspat absolvent al facultatii. Al naibii de mandru, mai mult din respect pentru mama si sacrificiile facute de ea, ca mezinul sa termine si el facultatea, eu lucrand deja de ceva ani si nu prea avea cine sa ma mai invete lucruri noi, desi mi-ar fi placut sa am o motivatie neintrerupta de depasirea sistemului invechit, in care m-am format. N-aveam bani nici sa trec strada. La propriu. Salariul mi-l dadeam pe chirie si mancare, iar dupa ce treceam strada era cersetorul care imi cerea bani :). Vremuri grele dar prea frumoase. Si dupa ce mi-am intors snurul dintr-o parte in alta, mi-am aruncat basca in aer (ca asa am vazut noi ca e cool in filmele americane), mi-am dus parintii sa sarbatorim. Iti dai seama ca un restaurant cu prestigiul, era locul ideal pentru asta. Era acel uau al studentului venit din provincie in urba mare, pe care inca nici n-o descoperise.

In Piata Amzei era un loc cu un navigator statuie in fata lui, ce privea printr-un ochean ce te facea curios sa intri in el. In restaurant, nu in ochean. Printre primele restaurante cu concept din Bucurestiul post-decembrist, cu un aer asa… de port irlandez mistic. The Harbour. Asa de frumos a fost, stii cum e, cand faci rar un anumit lucru are o mare valoare. Azi umblu prin toate carcumile lumii si doar daca un loc are ceva mai special ma impresioneaza. E un pret pe care-l platesc, constient.

Au trecut vreo 7 ani si am intrat in Harbour, nu ca si client, ci ca si potential furnizor. Si m-a impresionat pasiunea inca vie a oamenilor de acolo pentru gastronomie, atentia managerului la toate detaliile, sa fie bine clientului. N-au uitat despre ce e vorba de fapt, n-au uitat ca un ‘Mise en place’ trebuie neaparat sa contina chibrituri, ca cel mai valoros lucru la un restaurant e mancarea si servirea, nu marketingul. Insa marketingul devine tot mai important intr-o piata care e tot mai concurentiala, cand clientii trebuie adusi la tine, nu mai sunt vremurile cand te cautau ei. Iar aici am intervenit eu.

Le-am oferit cu aceasi pasiune, un nou site cu un design proaspat, o comunicare mai frumoasa, poze mari de-ti lasa gura apa doar cand dai click pe ele, o comunicare prin email marketing a’ la carte, etc. Nu te plictisesc cu detalii tehnice, ca nu despre Craft Interactive e vorba aici (mereu am pozitionat clientul si proiectul in fata agentiei in care lucrez). Te las doar cu invitatia catre online-ul lor si cu criticile tale constructive, evident. 🙂

Pofta buna!

Restaurant Harbour

No Comments

Post a Comment